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2013年09月08日 (日) | Edit |
トルコのお土産です。

開けてみれば、干菓子として使える大きさなので、お稽古で皆さんと一緒にいただきました。

トルコ菓子


トルコ菓子2
「Turkish Delight」(トルコの慶び)

伝統菓子だそうです。

ラマダン開けに、このお菓子を食べるようです。
現地では「クロム」と言うお菓子らしい。


トルコ菓子3

中にヘーゼルナッツが入っていて、ゆべしのよう。
和菓子と言われて出されれば抵抗なく食べてしまいます。

「トルコのゆべし」ですねぇとお話も弾みます。


旅行した方が詳しく調べてくださいました。

「クロム」英語圏では「Turkish Delight(トルコの喜び)」と呼ばれているトルコの伝統的なお菓子です。
砂糖+コーンスターチ(デンプン)+ナッツ(ヘーゼルナッツやピスタチオなど)を火にかけ練ったもの。
「ゆべし」に似ているのもしかり。
『ナルニア国ものがたり(1)ライオンと魔女』では、ロクム(原文: Turkish delight ; ターキッシュ・デライト)を使って白い魔女が主役の一人エドマンド・ペベンシーを誘惑する場面があるお菓子だそうです。
ヘーゼルナッツはトルコが生産量世界一らしいです。

そうなのねぇ、勉強になりました。
どうもありがとう♪
美味しく頂戴しました。
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