今日のお菓子は紅白きんとんです。


「さきわけ」房洋堂製

梅は年明けて初めに咲くお花。
そしてその花が紅白にさく「咲き分け梅」があります。

新年やお祝いごとにはピッタリの梅。


そんなめでたいイメージの梅の花を２色のきんとんで表しています。

シンプルな表現ですが、紅白を見るとおめでたいことだと思うのは日本人だから？かな。

中は黄味餡なので、配色がとてもきれいです。