昨日の茶会の薄茶席で使ったお菓子です。

薄茶席は、オペラ「ルサルカ」をベースに「月」を愛でる設えにしました。

水の妖精ルサルカをイメージしたお菓子はないかなぁと探して探して、これ↓に決めました。


「妖精のバラ」北菓楼製

北海道のお菓子屋さん「北菓楼」さんの夕張メロンの美味しさをギュッと濃縮したハードゼリー
「妖精のバラ」　きれいな銘にうっとり。
香りも味も夕張メロンそのままなので、小さくとも食べごたえあります(^^)

ゼリーの色は可憐なイメージを醸しだしています。
バラの形も主役っぽいでしょ♪

実際の御席ではこんな感じでお出ししました。