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2008年11月18日 (火) | Edit |
手作りのお菓子を作りたくて、いろいろトライしています。
何故か「浮島」を作ってみたーいという衝動にかられ、
レシピをいろいろ検索。

以前金子晴子さんの和菓子の本に載っていた浮島を作ってみたのですが、
完全に失敗(T_T)
どうやったらよいのか、いろいろ悩みました。

今回は白餡を作ったので、餡に色をつけてシンプルに仕上げてみようと思い、
頑張ってみました。
出来上がったものを見て、(@_@)です。
こんなに色が濃くなってしまうとは。。。
また、間に黒豆を入れたので、カットしにくいのです。
大失敗(-_-;)

もう一度色を抑えて、やり直してみます。
膨らみとお味はまぁまぁでしたよ。
深山路
「深山路」というイメージで作ってみました。
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