だいぶ暖かくなってきましたね（＾ｖ＾）
今年は暖冬なのか、偕楽園の梅の開花も例年より早く
今見頃を迎えています。

今日のお菓子は「下萌」です。
雪の下から新芽が出てきて、
春がだんだんと近づいてくる様子が伝わってきます。

「下萌」なかの製

中は黄身餡で、お菓子の色からも春を感じました。