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2010年03月28日 (日) | Edit |
お土産にいただきました。
大阪の千鳥屋さんのお菓子です。
シンプルなお菓子だけに、厳選された素材のお味が引き立つものです。

清澄
「清澄」千鳥屋製

このお菓子300年昔より変わらぬ手作り製法にて磨き上げた伝統の銘菓だそうです。
すごいですねぇ。
確かに原料の小豆は大きいし、寒天の口当たりは柔らかくそれが大納言のお味を引き立てているようです。

ご馳走様でした(^。^)
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