今日の和菓子は、「祇園市」という銘です。
残念ながら祇園祭の頃京都へ行ったことがないので、
様子がわかりませんが、きっと浅草のほおづき市のような
場所があるのでしょうかね。
愛らしいほおづきの形をしていて、食べちゃってよいの？と
思うくらい大きさと言い、茎の部分と言いホンモノのようでした。
茎は本物の植物を塩漬けにしたものでした。
和菓子は小さい中にも季節の香りがたくさん詰まっている芸術品だなぁといつも感じます。



「祇園市」ふくしま家製