銀座三越さんのお菓子売り場、まだまだ楽しんでいます。
今日は、「銀座冥利」というカステラとバウムクーヘンのお店。

”伝統製法で焼いたバームクーヘンに、まろやかな旨味の岩塩・ローズソルトを散らした贅沢な味わい”
とのこと。

「セミスイートバウム」

”銀座冥利”ってどんなお店なのかと思ったら、
銀座文明堂さんのブランドなんですね。
特別限定カステラのお店のようです。

今はブランドごとにお店がある時代。
看板商品がいくつもあると買う時に迷いますから、分けた方が消費者にとっても嬉しいのかな。
また商品を分散することで売り上げも伸びるでしょうし、
これが売れなくなれば、新しいブランドにすればよいのですから、
多角化の進む大手の菓子メーカーにとっては賢い方法なのでしょうね。

美味しいお菓子を楽しめるかどうかが大切ですから。
このバームクーヘンは、しっとり柔らかい生地にしっかりしたお味（塩効果）が楽しめ美味しかったです。