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2011年04月16日 (土) | Edit |
出雲のお菓子屋さんの竿物です。

こちらのお菓子屋さんのある出雲市横田という場所は、
日本刀の素材である「玉鋼」の一大生産地として栄えたところだそうです。

古代製鉄法「たたら製鉄」に始まる文化は、今に受け継がれていて、
こちらのお菓子はその鍛冶場で錬鉄を長方形に鍛える様を表現しているのだそうです。

松江
「天のむら雲」松葉屋製

そう言われると、この模様がキラッと輝いて見えてくるから不思議です。

刀の刃の美しさをお菓子で表現するなんて、かなり上級な技だわ~。
小豆も大きくて美味しいお菓子でした。

松江2
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